味覇（ウェイパー）を使ったレシピ ～～平成23年2月23日 更新～

万能中華スープの素と「言われる「 味覇（ウェイパー）」
そのウェイパーを使ったレシピのまとめ

～平成23年2月23日 更新～ 37レシピ



----- 麺類 -----
・とろろラーメン
・豚肉と青梗菜の柚胡椒ラーメン
・茄子と挽肉のカレーラーメン
・叉焼の煮汁で作る醤油ラーメン
・四川風醤油ラーメン
・あさりのオイスターソースラーメン
・トマトスープの冷製パスタ
・台湾ラーメン！風 焼肉のタレバージョン

----- 麻婆 -----
・茄子と豆腐の麻婆
・キムチ麻婆豆腐（電子レンジ）
・ピーマンと鶏ミンチの麻婆豆腐
・麻婆鶏肉豆腐

----- あんかけ -----
・海老と青梗菜の豆板醤あんかけ
・海老と白菜の柚胡椒あんかけ
・鶏肉と青梗菜と豆腐の中華あんかけ
・挽肉とふわふわ卵のあんかけごはん
・牡蠣（カキ）と青梗菜、豆腐の中華あんあけ

----- 手作りチャーシュー -----
・手作り 鶏のチャーシュー（電子レンジ）
・手作り 鶏の塩チャーシュー（電子レンジ）

----- パスタ -----
・海老とにんにくの四川風パスタ
・茄子と挽肉の中華風パスタ

----- カレー -----
・豆腐と挽肉のカレー
・海老の中華カレー

----- その他 -----
・絶品！味仙風 あさりの酒蒸し
・青梗菜と豆腐の四川風鍋
・秋刀魚の四川風煮（圧力鍋）
・豚肉とたっぷり野菜のウェイパースープ
・海老と野菜の中華炒め
・海老と茄子のピリマヨオイスター炒め
・鶏肉と青梗菜の中華風味噌汁
・旨辛肉豆腐（電子レンジ）
・肉じゃが（電子レンジ）
・豚肉と豆腐のキムチ煮
・豚肉と青梗菜のピリ辛にんにく炒め
・鮭ハラスと青梗菜の天津飯
・ロールチンゲンサイ（四川風）
・ぶりかま大根（電子レンジ）

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圧力鍋レシピ一覧 ～2010年12月31日～

圧力鍋を使ったレシピ集　更新日：2011年12月31日

ジャンル別レシピ集はこちら

----- 追加レシピ -----
・鶏肉じゃが
・真いわし大根
・シーフード和風カレー



・秋刀魚の四川風煮
・秋刀魚の黒酢みぞれ煮
・秋刀魚の黒酢梅煮
・秋刀魚大根
・鶏肉と茄子の和風カレー
・すりおろし野菜カレー
・チーズ野菜カレー
・和風カレー汁
・和風冷や奴カレー
・鶏肉のスパイシークリームシチュー
・鶏肉と大根と豆腐の煮物
・キムチ鍋
・旨辛みそ鍋
・ぶりかま大根
・豚大根
・ポテトサラダ バジル風味
・肉じゃが
・豚バラと里芋の柚胡椒煮
・豚バラと茄子の味噌煮
・手作りチャーシュー


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GABAN 手作りのカレー粉セット

今まで何度もカレーは作ってきたが、市販のルーを使用した物ばかりで、スパイスから作ったことがない。

一度は作ってみたいとは思っていたが、どのスパイスをどれだけ調合して良いのか今ひとつわからない。

そこで見つけたのが「GABAN 手作りのカレー粉セット」


20種類のスパイスがセットになっている。


カレー粉の作り方や、このカレー粉を使ったカレーの作り方などがのっている冊子がついている。

カレー粉の作り方はいたって簡単で、全てのスパイスをボールなどに入れ混ぜておく。


フライパンを弱火にかけ、大さじ1の油で5～6分炒めるだけ。


炒め終わったらカレー粉を冷まし、密閉容器に入れ保存。

なんでも1週間程置いた方が熟成して美味しいらしいので、カレーは来週以降に作ることにした。

今から楽しみである。

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秋の旬 秋刀魚のレシピ ～平成22年10月7日更新～

今が旬。

塩焼きも良いですが、新鮮なお刺身や煮込みも美味しい。

そんな秋刀魚のレシピ。～平成22年10月7日更新～



・秋刀魚大根（圧力鍋）
・秋刀魚の醤油炙り丼
・秋刀魚と大葉のたたき丼 柚胡椒だれ明太のせ
・秋刀魚の四川風煮（圧力鍋）
・秋刀魚の黒酢みぞれ煮（2人分）
・秋刀魚の黒酢梅煮（圧力鍋）
・だし汁で食べる 秋刀魚の塩焼き

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秋の味覚料理レシピ ～平成22年10月31日更新～

秋の旬の料理レシピを過去の記事から抜粋してみました。

～平成22年10月31日更新～



----- 秋刀魚 -----
・秋刀魚大根（圧力鍋）
・秋刀魚の醤油炙り丼
・秋刀魚と大葉のたたき丼 柚胡椒だれ明太のせ
・秋刀魚の四川風煮（圧力鍋）
・秋刀魚の黒酢みぞれ煮（2人分）
・秋刀魚の黒酢梅煮（圧力鍋）
・だし汁で食べる 秋刀魚の塩焼き

----- 茄子 -----
・茄子と挽肉の中華風パスタ
・茄子と挽肉のカレーラーメン
・海老と茄子のピリマヨオイスター炒め
・豚バラと茄子の味噌煮（圧力鍋）
・茄子と豆腐の麻婆
・トマトジュースの麻婆茄子
・だしスープで食べる豚肉と茄子のピリ辛炒め
・トマトと茄子のチキンカレー
・鶏肉と茄子の和風カレー（圧力鍋）

----- その他 -----
・真あじのたたき丼
・ミョウガの麻婆豆腐
・鰹のたたきサラダ 梅おろしドレッシング
・舞茸と鮭の和風ホイル焼き
・舞茸と鮭のバター醤油ホイル焼き
・イタドレぽん酢で食べる　秋鮭と大根おろしのパスタ

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味覇（ウェイパー）を使ったレシピ ～～平成22年12月6日 更新～

万能中華スープの素と「言われる「 味覇（ウェイパー）」



万能中華スープの素と「言われる「 味覇（ウェイパー）」

順次更新しています。

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夏に食べたい料理レシピ ～平成22年8月17日更新～

今年の夏は特に暑い。
暑いときは食欲も落ちがちです。

そんな暑いときにでも食べられる料理レシピを過去の記事から抜粋してみました。

平成22年8月17日更新

----- 冷製サッパリと -----
・クレイジーソルトの冷製トマトそうめん
・冷製 スイートバジルのトマトラーメン
・冷やしサラダうどん
・ツナおろしうどん
　※うどんは温めずに
・・冷やしかけそば（コロそば）
・和風ツナおろしパスタ
　※スパゲッティは冷水でしめて
・イタドレポン酢で食べる カニの冷製サラダパスタ
・トマトスープの冷製パスタ
・鰹のたたきサラダ 梅おろしドレッシング
・お刺身の柚胡椒漬け
・トマトとレタスの冷製ペペロンチーノ

----- 辛い料理 -----
・絶品！味仙風 あさりの酒蒸し
・あさりのピリ辛塩焼きそば
・カレーうどん
・四川風醤油ラーメン
・豆腐と挽肉のカレー
・すりおろし野菜カレー（圧力鍋）
・和風麻婆豆腐

----- その他 -----
・鰻の炊込み御飯
・納豆とオクラのネバネバやまかけ丼
・納豆と山芋のネバネバ丼
・炙り明太とろろ丼
・涼風 二色まぐろ丼
・漬けまぐろ炙りのやまかけ丼
・びんちょうまぐろのづけ長いも丼
・まぐろ（柚胡椒漬け）のやまかけ丼
・マグロたたきとろろ丼
・和風 冷や奴カレー（圧力鍋）
・イタドレポン酢で食べる カニとトマトのおろしパスタ
・和風ツナおろしパスタ
・海老とにんにくの四川風パスタ

暑いときには辛い料理も食欲をそそります。

麺類が多いような気もしますがご容赦を。

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ランキングに参加している ”レシピブログ”

そのサイトのトップページに「今日のいちおしブログ！」というコーナーがあり、そこに掲載される旨の連絡がレシピブログ編集部より来た。

紹介される記事は4月25日に投稿した記事

「 絶品！味仙風 あさりの酒蒸し 」



掲載日は5月20日

まさか自分の記事が紹介されるとは・・・

連絡はメールで来て、読んだ瞬間嬉しかったのだけど、段段と不安になってきた。

投稿しているレシピは、自分で食べて良いと思ったものをアップしてるつもりだけど、編集部は試食して決めたのかどうか・・・

料理歴1年にも満たない、ド！素人の料理なので大丈夫なのだろうか・・・

掲載されるレシピのことはもちろんだけど、他にも不安がある。

私のブログはレシピオンリーではなく、ましてや料理と全く関係ない記事があることだ。

選考基準はなんなのだろう・・・

楽しみなのと不安が入り交じった1日になりそうだ。

お手透きならレシピブログを覗いてみて下さい（掲載は5月20日です）

朝食

朝食は毎日食べます、月曜～金曜の平日はごはん、土日など休みの日はパン。

別に決めた訳じゃないけど、なぜかそうなっています。

今日はちょっと贅沢？な朝食を・・・



とはいっても、ホームベーカリーで焼いた食パンをトーストにして、ロースハム、きゅうり、トマトをのせただけです。

トーストに少量のマヨネーズを接着剤代わりにかけ、ロースハム、そこにまたマヨネーズといった具合に、順次のせるだけ。

後は天然塩をパラリと、たったこれだけなのに、バカみたいに美味しい！！

牛乳と入れ立てのコーヒーといっしょに。

レシピ一覧 ～ジャンル別～ 2012年3月31日

掲載記事を整理しました。

レシピ一覧　～～ジャンル別 レシピ集～～　更新日：2012年3月31日

現在317レシピ

----- NEWレシピ -----
・あさりと小松菜の和風パスタ
・焼きラーメン
・あさりとトマトの和風パスタ

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