鶏肉じゃが（圧力鍋）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
522円
1360㌍

鶏肉じゃが（圧力鍋）（4人分）
・鶏モモ肉・・・100g
・鶏ムネ肉・・・100g
・じゃがいも・・・4つ（皮をむいて4等分しあく抜きをする）
・人参・・・1本（乱切りにする）
・玉葱・・・1個（くし形切り）
・木綿豆腐・・・200g（水切りをしておく）

A.水・・・200cc
A.醤油・・・50cc
A.日本酒・・・50cc
A.みりん・・・50cc
A.ほんだし・・・小さじ1

・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1

1.圧力鍋ににオリーブオイルをひき、鶏肉に塩胡椒をふり色が変わるまで炒め、じゃがいも、人参、玉葱を加えサッと炒める。

2.「 1 」に「 A 」を入れ沸騰したら約5分加圧する。

3.自然冷却させ、豆腐を加えて一煮立ちさせて出来上がり。



※じゃがいもの大きさによって加圧時間を要調整。

豚肉も良いですが、鶏肉もひけをとりません。2日目溶き卵で丼にして頂きました。

自己評価・・・★★★★☆

タグ：圧力鍋 じゃがいも 鶏肉