GABAN 手作りのカレー粉セット

今まで何度もカレーは作ってきたが、市販のルーを使用した物ばかりで、スパイスから作ったことがない。

一度は作ってみたいとは思っていたが、どのスパイスをどれだけ調合して良いのか今ひとつわからない。

そこで見つけたのが「GABAN 手作りのカレー粉セット」


20種類のスパイスがセットになっている。


カレー粉の作り方や、このカレー粉を使ったカレーの作り方などがのっている冊子がついている。

カレー粉の作り方はいたって簡単で、全てのスパイスをボールなどに入れ混ぜておく。


フライパンを弱火にかけ、大さじ1の油で5～6分炒めるだけ。


炒め終わったらカレー粉を冷まし、密閉容器に入れ保存。

なんでも1週間程置いた方が熟成して美味しいらしいので、カレーは来週以降に作ることにした。

今から楽しみである。

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