豚大根（圧力鍋）

なんとレシピ到達です。

ブログを始めて約半年、
まさか100のレシピ記事を書くとは思いませんでした。

中には似たようなレシピや、レシピとは呼べなさそうなものもありますが、
そこは大目に見るということで・・・

このレシピの食材費&カロリー（目安）
264円
517㌍

豚大根（圧力鍋）（2～3人分）
・豚肉（モモ切り落とし）・・・150g
・大根・・・1㎝幅で4カット（半月か銀杏型に切る）
・生姜・・・1スライス（千切りにする）

A.水・・・300cc
A.日本酒・・・50cc
A.醤油・・・大さじ2.5
A.みりん・・・大さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1

・オリーブオイル・・・大さじ0.5
・乾燥パセリ・・・適量（彩り用）

1.フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める。

2.圧力鍋に大根、「 1 」、「 A 」を入れ沸騰させ灰汁を取る。

3.灰汁を取ったら約5分加圧し自然冷却させ、温めなおして出来上がり。



大根とろとろで豚肉は柔らかく、とても美味しく出来ました。

自己評価・・・★★★★☆

タグ：豚肉 大根 圧力鍋