とろろ月見そば

このレシピの食材費&カロリー（目安）
141円
419㌍

とろろ月見そば（1人分）
・そば（乾麺）・・・1束
・長ネギ・・・1/4本（小口切りにする）（お好みで）
・たまご・・・1個（卵黄のみ）
・山芋・・・80g（すりおろす）

A.水・・・250cc
A.醤油・・・大さじ1.5
A.日本酒・・・大さじ1.5
A.みりん・・・大さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/2

・塩・・・極少量（味調整用）
・一味唐辛子・・・お好みで

1.鍋に「 A 」を入れ一煮立ちさせそばつゆを作る。
※味の濃さは塩で調整する。
※とろろをかけるのでつゆは若干濃いめの味付けで

2.そばを茹でる。

3.「 1 」と「 2 」をあわせ、すりおろしたとろろ、たまご、長ネギをのせて出来上がり。



もう何も言うことが無いくらい旨い！
小腹が空いたときや、風邪をひいたときなどはうどんで作るとあっさりしていて良い。

自己評価・・・★★★★★

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http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：山芋 たまご

コメント 2

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めっちゃおいしそう～
こんな時間なのに小腹が減ってきた＾＾；

by roppy (2010-01-17 00:04) 

>>roppyさん
夜中に食べると、体に悪いですよ～～

by az12373938 (2010-01-17 09:52)