ほうれん草と海老のペペロンチーノ

このレシピの食材費&カロリー（目安）
444円
1045㌍

ほうれん草と海老のペペロンチーノ（2人分）

・スパゲッティ1.7mm・・・180g（具の進行に合わせて茹でる）
・海老（大）・・・2尾（殻、尻尾、背わたを取り、4等分にしておく）
・ほうれん草・・・2束（皿にラップをし、レンジで1分ほど加熱後、冷水に浸し食べやすい大きさに切る）
・にんにく・・・1かけ（つぶして粗みじん切りにする）
・赤唐辛子・・・1本（種をだし輪切りにする）

・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1
・ガーリックオイル・・・大さじ1

1.熱したフライパンにオリーブオイル、ガーリックオイル、にんにくを入れ弱火で香りがたつまで炒める。

2.香りがたったら、ほうれん草、海老、赤唐辛子を入れ、海老に火が通るまで炒めて火を止める。

3.茹で上がったスパゲティを入れ、混ぜ合わせ塩、ブラックペッパーで味を調え出来上がり。



ぷりぷりの海老がたまらなく、それぞれの味が十分に引き立って良い。

自己評価・・・★★★★☆

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タグ：ほうれん草 海老 ペペロンチーノ