名古屋台湾ラーメン！風（ラーメンの具）2

このレシピの食材費&カロリー（目安）
449円
543㌍（具のみのカロリー）

名古屋のご当地グルメ「台湾ラーメン」の具を、
今回は市販の焼肉のタレを使って作ってみました。

台湾ラーメン！風2（ラーメンの具）焼肉のタレバージョン（2人分）
・らーめん（市販パック品）・・・2人分　※生ラーメンでもインスタントでもOK　また醤油、味噌ラーメンどちらでもOK
・合挽肉・・・160g
・もやし・・・1袋
・ニラ・・・1束（小口切りにする）
・にんにく・・・2かけ（つぶして粗みじん切りにする）

・たまご・・・2個（ゆで卵にする。お好みで）

A.焼肉のタレ（市販の物）・・・大さじ1
A.日本酒・・・大さじ1
A.醤油・・・小さじ1
A.塩・・・少々
A.胡椒・・・少々
A.ウェイパー・・・小さじ1

・豆板醤・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1/2

1.具の出来上がりに合わせてラーメンを茹でておくか、具を先に作っておく。

2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、豆板醤を入れ、弱火で香りがたつまで炒め、挽肉、「 A 」を入れて肉がボロボロになるまで炒める。

3.肉がボロボロになりかけたら、もやしを入れ火が通るまで炒め、ニラを入れサッと炒めて出来上がり。



以前書いたこちらのレシピより、味は甘くて濃厚です。

※こちらの商品を使用


自己評価・・・★★★★☆

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