手作り 鶏のチャーシュー（電子レンジ）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
246円
487㌍（脂を取り除くのでもっと低いと思います）

手作り 鶏のチャーシュー（電子レンジ）
・鶏モモ肉（むね肉でもOK）・・・200g
・すりおろしにんにく・・・小さじ1
・すりおろし生姜（チューブ市販品）・・・小さじ1

A.水・・・80cc
A.醤油・・・大さじ2
A.日本酒・・・大さじ2
A.みりん・・・大さじ1
A.ウェイパー・・・小さじ1

1.「 A 」ボールなどで混ぜ合わせておく。

2.レンジ調理器に鶏肉を「 1 」をかけ、クッキングシートなどで落とし蓋と蓋をして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

3.一旦取りだし鶏肉をひっくり返し、落とし蓋蓋をして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
※竹串などを刺して、火の通り具合を見る（肉汁が透明ならOK）

4.冷ましてから密閉容器などに移し入れ、冷蔵庫で1日ねかせ出来上がり。
※固まって浮いた脂を取り除くとヘルシーです。


画像はこの煮汁を使ったラーメンと、鶏チャーシュー丼。

電子レンジでわずか6分で美味しいチャーシューが出来ます。
またこの煮汁で作ったラーメンスープは最高でした。。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

手作り 鶏の塩チャーシュー（電子レンジ）はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2011-02-07

レシピ一覧 ～ジャンル別～ はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：手作りチャーシュー 電子レンジ 鶏肉

コメント 3

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チャーシュー大好き！！　？？えぇ？？鶏？鶏？そうかぁ…あるある！
ヘルシーでなくて、スミマセン！あのプルプルな、コラーゲンが大好き！
by hanamura (2011-01-27 22:40) 

鶏でチャーシューですか。美味しそう♪
今度作ってみます。
by hatsune (2011-01-28 00:28) 

>>hanamuraさん
>>hatsuneさん
作ってすぐ食べるのなら全行程10分程です。
是非お試しください。
by az12373938 (2011-01-28 22:29)