ピリ辛醤油焼きうどん

このレシピの食材費&カロリー（目安）
162円
371㌍

ピリ辛醤油焼きうどん（1人分）
・冷凍さぬきうどん・・・1玉
・豚肉・・・60g
・キャベツ・・・1枚（食べやすい大きさに切る）
・ピーマン・・・1個（細切りにする）
・紅しょうが・・・適量
・かつお削り節・・・適量

A.水・・・大さじ1/2
A.日本酒・・・大さじ1/2
A.醤油・・・大さじ1/2
A.みりん・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/2

・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

1.「 A 」を小鉢などで混ぜ合わせておく。

2.冷凍うどんは用法どおりに茹で、冷水で締めておく。

3.フライパンを熱し、オリーブオイル、豚肉を入れ豚肉の色が変わるまで炒める。

4.キャベツ、ピーマン、赤唐辛子を加え、塩、胡椒をふってキャベツがしんなりするまで炒める。

5.「 2 」「 1 」を加え、サッと炒めあわせ、皿に盛り、かつおの削り節と紅しょうがをのせて出来上がり。



赤唐辛子の辛さとほろ苦いピーマンがアクセントになり美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆

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タグ：豚肉 キャベツ ピーマン