鶏チャーシューの四川風とろろ丼

このレシピの食材費&カロリー（目安）
125円（米代は含まれません）
302㌍（ご飯分はは含まれません）

鶏チャーシューの四川風とろろ丼（1人分）
・鶏チャーシュー・・・50g（1㎝弱ほどの角切りにする）
・山芋・・・120g
・万能葱・・・適量（小口切りにする）
・たまご（卵黄のみ）・・・1個

A.日本酒・・・大さじ1
A.醤油・・・小さじ1
A.ウェイパー・・・小さじ1/2
A.豆板醤・・・小さじ1/2

・オリーブオイル・・・小さじ1/2

1.フライパンを熱しオリーブオイルをひき、チャーシューを軽く炒め、「 A 」を加えさっと炒める 。

2.火を止め「 1 」に山芋をすりおろしよく混ぜる。

3.ご飯を盛った丼に「 2 」をかけたまごをのせ、万能葱をちらして出来上がり。



豆板醤の辛さに山芋と、たまごが合わさって美味しくいただけました

自己評価・・・★★★★☆

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タグ：手作りチャーシュー 鶏チャーシュー ウェイパー やまいも