明太柚胡椒のノンオイル和風パスタ

このレシピの食材費&カロリー（目安）
227円
445㌍

明太柚胡椒のノンオイル和風パスタ（1人分）
・スパゲッティ1.6mm・・・100g
・辛子明太子・・・1腹（3～4等分にする）
・大葉・・・2枚（細切りにする）

A.水・・・40cc
A.日本酒・・・大さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/2
A.柚胡椒（市販チューブ）・・・小さじ1/2

1.スパゲッティは塩を入れずに茹でる（梅干しにかなりの塩分が含まれるため）

2.「 A 」をフライパンで入れ柚胡椒を溶かし一煮立ちさせる。

3.茹で上がったスパゲッティを加え、サッと混ぜ合わせる。

4.皿に盛り大葉をちらし、明太子をのせて出来上がり。

※明太子は包丁の背で、皮から身を取り出した方が食べやすい



ほんのり柚胡椒の香りが、明太子と良く合いノンオイルであっさりいただけます。

自己評価・・・★★★★☆

レシピ一覧 ～ジャンル別～ はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：明太子 柚胡椒 和風パスタ