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ツナとスウィートバジルのトマトソースパスタ [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
215円
815㌍

[レストラン]ツナとスウィートバジルのトマトソースパスタ(2人分)
・スパゲッティ1.6mm・・・160g(ソースの出来上がりに合わせ茹でる)
・スウィートバジル・・・数枚
・ツナ(缶詰)・・・1/2缶(油を切っておく)
・玉葱・・・1/2個(みじん切りにする)
・にんにく・・・1かけ(つぶして粗みじん切りにする)
・赤唐辛子・・・1本(種を出して輪切りにする)

A.トマトジュース・・・150cc
A.ウスターソース・・・小さじ1
A.トマトケチャップ・・・大さじ1/2
A.コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/2強

・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉葱、赤唐辛子を入れ玉葱が透きとおりまで炒める。

2.「 1 」に「 A 」とツナを入れ一煮立ちさせ、弱火で10分程煮詰める。

3.「 2 」にパスタの茹で汁を加え、茹で上がったパスタを入れソースと絡めて塩、胡椒で味を調える。

4.皿に盛りスウィートバジルをのせて出来上がり。

s-DSC03806.jpg

何と言ってもトマトソースとバジルの組み合わせは王道で、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味が味を引き
締めて、美味しく出来ました

自己評価・・・★★★★☆(4.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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コメント 2

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土芽

めちゃめちゃ美味しそうなレシピじゃないですか。
ウスターソースが入るのが以外でしたが美味しそう。
今度作ってみます♪
by 土芽 (2010-10-03 19:22) 

az12373938

>>土芽さん
ありがとうございます。
ウスターソースを入れると味引き締まります。
試してみて下さい。
by az12373938 (2010-10-03 21:37) 

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