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ししゃものガーリックマヨ炙り [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
153円
223㌍

[レストラン]ししゃものガーリックマヨ炙り(2人分)
・子持ちししゃも・・・10尾

A.おろしにんにく・・・小さじ1/2
A.マヨネーズ・・・大さじ1/2
A.醤油・・・小さじ1/4
A.乾燥パセリ・・・小さじ1/4

1.「 A 」を小用器などに入れ混ぜ合わせておく。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面焼き色が付くまで焼く(片面目安約3分)

3.「 2 」をフライパンやバッドなどに並べ「 1 」を塗って、バーナーでマヨネーズがぐつぐつするくらいまで炙って出来上がり。

s-DSC03734.jpg

和洋といった感じで、炙ったマヨネーズとにんにくの香りがよく美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆(4.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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コメント 3

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土芽

ししゃももこういう味付けにしたらビールにとてもよく合いそうですね。
今度作ってみます。
クリーミーホワイトをケースで買うとグラスが付くの知りませんでした^^;
情報ありがとうございました。
by 土芽 (2010-09-26 07:56) 

az12373938

>>土芽さん
いえいえ。
ししゃも簡単なので是非試して見下さい。
ビールに合いますよ。
by az12373938 (2010-09-26 21:52) 

Roche

これ、おつまみに最高そう*
さっそく作ります♪♪
by Roche (2010-11-05 16:31) 

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