冷やしかけそば（コロそば）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
214円（海老天、ほうれん草代は含みません）
751㌍（海老天、ほうれん草は含みません）

冷やしかけそば（コロそば）（2人分）
・そば（市販品、生でも乾麺でもOK）・・・2玉（茹でて氷水で冷やし水気を切る）

A.水・・・550cc
A.醤油・・・大さじ3.5
A.日本酒・・・大さじ2
A.みりん・・・大さじ1.5
A.和風だしの素・・・小さじ1

1.鍋に「 A 」を入れ一煮立ちさせ、十分に冷やす。

2.そばを茹で、氷水で冷やし水気を切る。

3.「 1 」と「 2 」を合わせて出来上がり。



今回はほうれん草、海老天、刻みのりをトッピングしました。
大根卸しなどお好みのものをどうぞ

ざるそばも良いですが、段段と薄くなるつゆが好きではないので、冷やしかけそばで・・・
冷や麦、そー麺もこうやって食べるのも美味しいです。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

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タグ：そば