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イタドレぽん酢で食べる カニとトマトのおろしパスタ [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
273円(カニ缶代は含まれていません)
1064㌍

[レストラン]イタドレぽん酢で食べる カニとトマトのおろしパスタ
・スパゲッティ1.6mm・・・200g(ゆで汁も使います)
・カニ缶(ほぐし身)・・・1缶
・大根・・・1/4本(おろして水気を切る)
・トマト・・・1/2個(湯むきして角切りにする)
・大葉・・・3枚(細かく刻む)
・にんにく・・・1かけ(つぶして粗みじん切りにする)

A.赤唐辛子・・・1本(輪切りにする)
A.パスタゆで汁・・・50cc
A.和風だし・・・小さじ1/2

・岩塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1

B.ポン酢・・・大さじ2
B.イタリアンドレッシング・・・大さじ2

1.堅めにスパゲッティを茹でる。

2.「 B 」をボールなどで混ぜ合わせる

3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りがたつまで炒める。

4.「 3 」に茹で上がったパスタ、カニ(汁ごと)と「 A 」を入れ、味を絡め、岩塩とブラックペッパーで味を調える。

5.皿にもり、大根おろし、トマト、大葉をのせて「 2 」をかけて出来上がり。

s-DSC03133.jpg

蟹の風味におろし、トマトも良く合い、もう何とも言えない旨さです。

自己評価・・・★★★★★

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