オイルサーディンのトマトソースパスタ

このレシピの食材費&カロリー（目安）
436円
1127㌍

オイルサーディンのトマトソースパスタ（2人分）
・スパゲッティ（1.6mm）・・・180g

・赤唐辛子・・・1本（種を出して小口切りにする）
・にんにく・・・1かけ（つぶして粗みじん切りにする）
・オイルサーディン・・・1缶（106g）
※オイルサーディンは小さかったので切りませんでした。大きい物であれば2等分してください）

A.トマトジュース・・・100cc
A.白ワイン・・・50cc
A.トマトケチャップ・・・小さじ1
A.ウスターソース・・・小さじ1
A.固形ブイヨン・・・1個

・パスタの茹で汁・・・50cc
・塩・・・適量（パスタ茹で用）
・乾燥オレガノ・・・適量
・乾燥パセリ・・・適量（彩り用）
・レモン汁・・・適量（お好みで）

1.ソースの出来上がりにあわせてパスタを茹でる。

2.プライパンにオイルサーディン（缶の中身全て）、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、香りがたつまで炒める。

3.「 2 」に「 A 」を加え弱火で5分ほど煮詰める。

4.火を止め茹で上がったパスタ、茹で汁、オレガノを入れ手早くソースと絡めて出来上がり。



お好みでレモン汁を数滴かけても良い。オイルサーディンの生臭さもなく、とてもシンプルな味です。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

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