かつおのやまかけ丼

このレシピの食材費&カロリー（目安）
147円（米代は含まれません）
122㌍（ご飯分はは含まれません）

かつおのやまかけ丼（1人分）
・かつお刺身・・・60g
・山芋・・・120g
・大葉・・・1枚（細かく刻む）

A.水・・・大さじ1
A.日本酒・・・大さじ1
A.醤油・・・小さじ1
A.みりん・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ0.5

・わさび（市販品）・・・小さじ0.5

1.「 A 」を鍋に入れて一煮立ちさせ冷ましておく。

2.「 1 」に山芋をすりおろしよく混ぜる。

3.ご飯を盛った丼に「 2 」をかけかつおの刺身、大葉をのせて出来上がり。



以前たたきで作った時は、今ひとつでしたが、刺身だと良くあいます。
まぐとと違った美味しさがあり美味しくいただけました。
お好みでわさびを添えて。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

レシピ一覧 ～ジャンル別～ はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：かつお 山芋 丼