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豆腐ともやしのピリ辛炒め [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
63円
193㌍

[レストラン]豆腐ともやしのピリ辛炒め(1人分)
・木綿豆腐・・・150g(水気を切っておく)
・もやし・・・1/2袋
・ニラ・・・2~3本(小口切りにする)

A.にんにくすりおろし・・・小さじ1/2
A.豆板醤・・・小さじ1/2
A.日本酒・・・小さじ1
A.醤油・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/2

・胡麻油・・・小さじ1

1.フライパンを熱し麻油をひき、もやしをサッと炒める。

2.「 A 」と豆腐を加え軽く炒め、最後にニラを入れ混ぜ合わせて出来上がり。

s-DSC04498.jpg

胡麻油の風味良く、シャキシャキとしたもやしの食感など、バランス良く美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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