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味噌ぶり大根 (電子レンジ) [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
280円
527㌍

[レストラン]味噌ぶり大根 (電子レンジ)(1人分)
・ぶりかま・・・1~2切れ(血などを綺麗に洗い流しておく)
・大根・・・1㎝幅を3カット

・水・・・100cc

A.赤味噌・・・大さじ1
A.日本酒・・・大さじ2
A.みりん・・・大さじ1/2
A.和風だしの素・・・小さじ1/2
A.すりおろし生姜・・・小さじ1/2

1.水洗いしたぶりは塩ふって10分位おき、熱湯をかけて臭みを取る。

2.レンジ調理器に大根、水を入れ蓋をして(無ければラップをふんわりとかける)、電子レンジ(600W)で7分加熱する。

3.「 2 」にぶりと「 A 」を入れて赤味噌を溶かし、クッキングペーパーなどで落としぶたと蓋をして(無ければラップをふんわりとかける)、電子レンジ(600W)で7分加熱して出来上がり。

s-DSC04390.jpg

味噌とぶりの出しが大根に良くしみていて美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★☆☆(3.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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