カレー鍋

このレシピの食材費&カロリー（目安）
330円
628㌍

カレー鍋（2人分）
・豚バラ肉・・・70g
・木綿豆腐・・・150g
・にんにく・・・2かけ（つぶして粗みじん切りにする）
・すりおりし生姜・・・小さじ1

A.大根・・・100g（格子切りにする）
A.にんじん・・・1/5本（銀杏切りにする）
A.白菜・・・2枚（細切りにする）
A.水・・・250cc
A.日本酒・・・大さじ2
A.醤油・・・大さじ1
A.みりん・・・大さじ0.5
A.和風だしの素・・・小さじ2

・カレー粉・・・大さじ1.5～2
・オリーブオイル・・・大さじ0.5

1.鍋を熱しオリーブオイルをひき、豚肉、にんにくを入れ、にんにくの香りがたつまで炒める。

2.「 A 」を足し一煮立ちさせ灰汁を取り、カレー粉を溶かす。

3.次にすりおろし生姜、豆腐を手でちぎって入れ、野菜に火が通れば出来上がり。

※カレールーを使うととろみがつきます。



カレー鍋の素を使わなくても簡単にできます。

自己評価・・・★★★★☆

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タグ：鍋 カレー