鶏肉と豆腐の和風カレー（電子レンジ）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
200円（米代は含まれていません）
593㌍（ご飯分は含まれていません）

鶏肉と豆腐の和風カレー（電子レンジ）（2皿分）
・鶏肉（モモ肉）・・・80g（一口大に切る）
・木綿豆腐・・・50g（厚さ15mmの板状、食べやすい大きさに切る）
・じゃがいも・・・1個（1㎝弱の厚さで食べやすい大きいさに切り、あく抜きする）
・玉葱・・・1/4個（櫛切りにする）

A.熱湯・・・300ml
A.日本酒・・・大さじ1
A.みりん・・・小さじ1
A.醤油・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1

・カレー粉・・・大さじ1
・カレールー・・・40g

※カレー粉は先日紹介した、GABANの手作りカレー粉を使用。
※カレー粉が無ければ、ルーのみでOK（量は要調整）

1.レンジ調理器に玉葱、じゃがいも、鶏肉の順におき「 A 」を入れ蓋をして、電子レンジ（600W）で7分加熱する。

2.一度取り出し灰汁が出ていれば取り除き、カレー粉、カレールーを溶かし、蓋をして再度レンジで2分加熱する。

3.更に取り出し、豆腐を加えて蓋をして30秒レンジで加熱し、かき混ぜて出来上がり。


※あまり美味しそうには見えませんね^_^;

GABANの手作りカレー粉のスパイスが効いていて、
普段作るカレーとは全然違い美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★☆☆（3.5）

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タグ：鶏肉 豆腐 カレー