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簡単おつまみ! 牡蠣(かき)の炙り焼き [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
111円
65㌍

[レストラン]簡単おつまみ! 牡蠣(かき)の炙り焼き(1人分)
・生ガキ・・・5個(軽く水洗いする)
・万能葱・・・適量(小口切りにする)

A.岩塩・・・少々
A.醤油・・・小さじ1/2

1.バッドまたはフライパンに牡蠣を並べ、岩塩を少々ふり、醤油をかける。

2.「 1 」の牡蠣を白くなるまでバーナーで炙り、牡蠣をひっくり返し同じように炙る。

3.少し水気がでるので、それも併せて皿に盛り、万能葱をちらして出来上がり。

s-DSC04157.jpg

牡蠣はレア状態で、中からじゅわっと旨味が出てきて美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆(4.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25


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コメント 2

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hanamura

牡蠣は何でも美味しい…、この一工夫がまた!
by hanamura (2011-01-11 08:09) 

az12373938

>>hanamuraさん
その一工夫のアイデアがなかなか出ないのがなんとも・・・
by az12373938 (2011-01-11 21:41) 

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