キムチ麻婆豆腐（電子レンジ）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
176円
422㌍

キムチ麻婆豆腐（電子レンジ）（2人分）
・合挽肉・・・80g
・木綿豆腐・・・200g
・長ネギ・・・長さ5㎝（みじん切りにする）
・にんにく・・・1かけ（つぶして粗みじん切りにする）
・キムチ・・・50g（量はお好みで）（粗みじん切りにする）

A.すりおろし生姜・・・小さじ1/2
A.水・・・大さじ2
A.醤油・・・大さじ0.5
A.日本酒・・・小さじ1
A.豆板醤・・・小さじ0.5
A.ウェイパー・・・小さじ0.5
A.キムチの出汁・・・小さじ1

・胡麻油・・・小さじ0.5
・片栗粉・・・小さじ1
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

1.「 A 」をボールなどで混ぜ合わせておく。

2.ボールなどに挽肉を入れ、塩、胡椒、胡麻油をふり挽肉を練らないように混ぜる。

3.「 1 」に片栗粉、長ネギ、にんにく、キムチを入れ混ぜ合わせ「 2 」を入れ更に混ぜ合わせておく。

4..レンジ調理器に豆腐を食べやすい大きさに手でちぎって入れ、その上に「 3 」を広げるようにのせ蓋をして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

5.一旦取りだし豆腐をくずさないように混ぜ蓋をして、電子レンジ（600W）で2分加熱し出来上がり。



キムチの酸味と白菜のシャキシャキとした食感が良く、美味しくいただけました。これ定番になりそう。

自己評価・・・★★★★★

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タグ：電子レンジ 麻婆豆腐 キムチ ウェイパー