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炙りサーモンといくらの親子丼 [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
593円(米代は含まれません)
375㌍(ご飯分は含まれません)

[レストラン]炙りサーモンといくらの親子丼(2人分)
・鮭(刺身用)(1サク)・・・200g(そぎ切りにする)
・いくらの醤油漬け・・・1パック
・万能葱・・・1本(小口切りにする)
・きざみのり・・・適宜

・マヨネーズ・・・適宜
・醤油・・・お好みで

1.そぎ切りにしたサーモンをバッドなどに並べマヨネーズをかけ、バーナーで炙る。

2.丼にご飯を入れ、きざみのりをちらして、「 1 」といくらを盛りつけ出来上がり。

s-DSC04008.jpg

マヨネーズをかけて炙ったサーモンはふわふわの食感で、醤油漬けのいくらと良く合います。
いくらが濃い味なら醤油はかけなくても十分。

自己評価・・・★★★★★

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
タグ:いくら
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