So-net無料ブログ作成
もうひとつのブログはこちら 空のなげき

茄子と挽肉のカレーラーメン [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
239円
755㌍

[レストラン]茄子と挽肉のカレーラーメン(1人分)・中華麺(細麺)・・・1玉
・カレールー(市販のもの)・・・2かけ
・合挽肉・・・60g
・茄子・・・1/2本(縞状に皮をむきスライスし水にさらしておく)
・玉葱・・・1/4個(櫛切りにする)
・ししとう・・・2本
・にんにく・・・1かけ(つぶして粗みじん切りにする)

A.水・・・450cc
A.日本酒・・・大さじ2
A.醤油・・・大さじ1
A.ウェイパー・・・小さじ1

・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1

1.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがたつまで炒める。

2.香りがたったら、挽肉を入れボロボロになるまで炒め、玉葱、茄子、ししとうを加え塩胡椒をふり、油がまある程度に炒める。

3.「 A 」を入れ蓋をして弱火で10分ほど煮込み、火を止めカレールーを溶かす。

4.中華麺を茹であげ、水気を切り丼に入れ、カレースープをかけ具を盛り合わせて出来上がり。

s-DSC03845.jpg

茄子と挽肉の旨味がカレーとマッチして美味しくいただけました。細麺は少し堅めに茹でるのが伸びなくて良い。

自己評価・・・★★★☆☆(3.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
nice!(13)  コメント(0)  トラックバック(0) 

nice! 13

コメント 0

コメントの受付は締め切りました

トラックバック 0

無料 アクセス解析太陽光発電
QLOOKアクセス解析

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

この広告は180日新規投稿のないブログに表示されます