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大葉の柚胡椒豚丼 [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
192円(米代は含まれません)
265㌍(ご飯分はは含まれません)

[レストラン]大葉の柚胡椒豚丼(2人分)
・豚肉(小間切れ)・・・120g
・玉葱・・・1/2個(櫛切りにする)
・大葉・・・4枚(小口切りにする)

A.水・・・50cc
A.柚胡椒(市販品)・・・小さじ1/2
A.醤油・・・大さじ1/2
A.和風だしの素・・・小さじ1/2弱

※Aを混ぜ合わせておく

1.熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ塩、胡椒をふって色が変わるまで炒める。

2.玉葱を加えサッと油がまわる程度に炒め「 A 」を入れ、中火で玉葱に火が通るまで炒める。

3.丼にご飯を盛り「 2 」を盛り、大葉をちらして出来上がり。

s-DSC03782.jpg

ピリ辛な柚胡椒とその香りで、あっさりとして美味しくいただけました。

自己評価・・・★★★★☆(4.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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