中国台湾料理味仙

名古屋の名物と言えば、山本屋の味噌煮込みうどん、矢場とんの味噌かつ等が挙げられますが、何と言っても味仙の台湾ラーメン。



と言うことで久しぶりに食べてきた。

本店は千種区今池にありますが、本店の味は今ひとつなので矢場町店へ・・・

まずはあさり炒め。どうみてもあさりスープです・・・が味は抜群。見た目以上に辛いです。


次に餃子。餃子はいたって普通の餃子です（笑


にんにく炒飯。もうなんと言って良いのか・・・にんにくの香りが強烈。でも旨い！


最後の締めは当然、お目当ての台湾ラーメン。醤油ベースのスープに挽肉とニラなど。
辛さは強烈。若い頃は「激辛で」などと見栄を張って、
更に辛くして食べていましたが、今はやりません。

そしてお勧めの食べ方。
最初に注文した、あさり炒めのスープを残しておき、ここに麺を入れて食べるのも絶品です。


ラーメンはすすって食べるもの？ですが、この台湾ラーメンを普通のラーメンみたいにすすって食べると大変なことになります。
辛さにむせて、後々美味しく食べることが出来ないので、初めての方は注意が必要です。