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ユッケ風びんちょうまぐろのたたき丼 [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
293円(米代は含まれません)
309㌍(ご飯分は含まれません)

[レストラン]ユッケ風びんちょうまぐろのたたき丼(2人分)
・びんちょうまぐろのたたき・・・120g
※冊をたたいてもOK
・玉葱・・・1/4個(薄切りにし水にさらす)
・万能葱・・・2枚(小口切りにする)
・たまど(卵黄)・・・1個(黄身をつぶしておく)

A.醤油・・・大さじ1
A.胡麻油・・・大さじ0.5
A.日本酒・・・小さじ1
A.みりん・・・小さじ0.5
A.生姜すり下ろし・・・小さじ0.5
A.にんにくすり下ろし・・・小さじ0.5

1.ボールなどにまぐろのたたきと「 A 」を入れよく混ぜる。

2.丼にご飯を盛りうちわなどで軽く冷まし「 1 」と万能葱を盛りつけ、上からつぶした卵黄をかけて出来上がり。

s-DSC03634.jpg

胡麻油の風味がほどよく、美味しくいただけました。
最近暑いせいか、このような料理ばかりです(苦笑

自己評価・・・★★★★☆

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
タグ: まぐろ
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コメント 2

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瓶太郎

こんばんは!
by 瓶太郎 (2010-09-03 22:28) 

az12373938

>>瓶太郎さん
こんばんは!
by az12373938 (2010-09-04 20:43) 

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