ユッケ風びんちょうまぐろのたたき丼

このレシピの食材費&カロリー（目安）
293円（米代は含まれません）
309㌍（ご飯分は含まれません）

ユッケ風びんちょうまぐろのたたき丼（2人分）
・びんちょうまぐろのたたき・・・120g
※冊をたたいてもOK
・玉葱・・・1/4個（薄切りにし水にさらす）
・万能葱・・・2枚（小口切りにする）
・たまど（卵黄）・・・1個（黄身をつぶしておく）

A.醤油・・・大さじ1
A.胡麻油・・・大さじ0.5
A.日本酒・・・小さじ1
A.みりん・・・小さじ0.5
A.生姜すり下ろし・・・小さじ0.5
A.にんにくすり下ろし・・・小さじ0.5

1.ボールなどにまぐろのたたきと「 A 」を入れよく混ぜる。

2.丼にご飯を盛りうちわなどで軽く冷まし「 1 」と万能葱を盛りつけ、上からつぶした卵黄をかけて出来上がり。



胡麻油の風味がほどよく、美味しくいただけました。
最近暑いせいか、このような料理ばかりです（苦笑

自己評価・・・★★★★☆

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http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：まぐろ 丼

コメント 2

コメントの受付は締め切りました

こんばんは！
by 瓶太郎 (2010-09-03 22:28) 

>>瓶太郎さん
こんばんは！
by az12373938 (2010-09-04 20:43)