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ベーコンのペペロンチーノ [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
163円
1025㌍

[レストラン]ベーコンのペペロンチーノ(2人分)
・スパゲッティ1.6mm・・・180~200g(具の出来上がりに合わせ茹でる)
・にんにく・・・2かけ(つぶして粗みじん切りにする)
・ベーコン・・・50g
・赤唐辛子・・・1本(種を出して小口切りにする)

・乾燥オレガノ・・・小さじ1
・乾燥パセリ・・・適量(彩り用)
・オリーブオイル・・・大さじ1
・パスタゆで汁・・・50~70cc

1.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、赤唐辛子を弱火で香りがたつまで炒める。

2.香りがたったらベーコンを入れ、中火で焦がさない程度に炒める

3.火を止め、茹で上がったパスタとゆで汁、乾燥オレガを加え、味をなじませ岩塩で整え出来上がり。

s-DSC03479.jpg

オレガノの香味がほのかに効いた、さっぱりパスタ。

自己評価・・・★★★★☆(4.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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ritton2

本格的ですね~、美味しそう^^
by ritton2 (2010-08-10 22:08) 

az12373938

>>ritton2さん
いつもありがとうございます。
本格的だなんてとんでもないです・・・
乾燥物使ってます^_^;
by az12373938 (2010-08-10 22:14) 

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