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マグロのたたきおろし丼 [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
325円(米代は含まれていません)
209㌍(ご飯分は含まれていません)

[レストラン]マグロのたたきおろし丼(2人分)
・まぐろたたき・・・120g
・大葉・・・3枚(細切りにする)
・大根・・・150g(おろして水気をきる)

A.醤油・・・大さじ1
A.みりん・・・大さじ0.5

1.バッドやボールなどに「 A 」を入れ混ぜ合わせ「 1 」を入れ1時間ほど漬けて、冷蔵庫に保管しておく。

2.丼にご飯、漬けておいたまぐろ、大根おろしをのせ大葉をちらして出来上がり。

s-DSC03583.jpg

おろしは薬味としては合わないと思っていたが、丼にのせ混ぜて食べるとなかなか良い。

自己評価・・・★★★★★

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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