ガーリックチキンのおろしソース

このレシピの食材費&カロリー（目安）
356円
597㌍

ガーリックチキンのおろしソース（2人分）
・鶏モモ肉（1枚もの）・・・約200g
・ピーマン・・・2個（細切りにする）
・金時人参・・・1/3本（5mm位の輪切りにする）（普通の人参でOK）（輪切りでなくてもOK）
・にんにく・・・1かけ（みじん切りにする）
・大根・・・1/4本（おろして水気を切る）

・日本酒・・・大さじ2
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1/2

即席ポン酢
A.醤油・・・50cc
A.米酢・・・大さじ1/2
A.レモン汁（ポッカレモン）・・・大さじ1

B.水・・・50cc
B.日本酒・・・大さじ1
B.和風だしの素・・・小さじ1/3

1.「 B 」を鍋に入れ一煮立ちさせだし汁を作って冷まし、「 A 」と混ぜる。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを香りがたつまで炒める。

3.そのまま鶏肉を入れ、少し焦げ目がつくまで炒める。

4.人参、ピーマン、日本酒を入れ蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

5.ガーリックチキンにおろしをのせ、上から即席ぽん酢をかけて出来上がり。



彩りにトマトとピーマンをのせ、即席ポン酢でさっぱりと美味しくいただけました。
とても簡単に作れます。

自己評価・・・★★★★☆

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http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：鶏肉 にんにく 大根

コメント 2

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美味しそうですね。付け合わせのトマトも良く合いそうです。
by chal (2010-04-19 19:44) 

>>chalさん
単純ながらも付け合わせは大事ですよね。
by az12373938 (2010-04-19 21:44)