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吉野家牛丼 キムチ豆腐炒飯 [レシピ]

牛丼チェーン店の安売りが激化しています。

デフレスパイラルが心配です。

それはさておき、今日は一人で夕食。吉野家の牛丼が110円引きと言うことなので、牛丼大盛り弁当を買ってきました。

冷めてしまい、そのままレンジでチンというのも味気ないので、炒飯にアレンジして見ました。

このレシピの食材費&カロリー(目安)
425円
1270㌍

[レストラン]吉野家牛丼 キムチ豆腐炒飯(1人分?)
・吉野家の牛丼(大盛り)・・・具とご飯を分けておく
・キムチ(市販品)・・・(細かく刻んで大さじ3~4位)まぁお好きなだけ。
・木綿豆腐・・・1/3丁(水気を切っておく)
・長ネギ・・・1/3本(粗みじん切りにする)
・にんにく・・・1かけ(粗みじん切りにする)
・オリーブオイル・・・大さじ1
・たまご・・・1個(卵黄のみ)皿に盛った後のせる
・紅しょうが・・・適量

1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、長ネギを入れ香りがたつまで炒める。

2.香りがたったら、強火にしご飯を入れパラパラになるまで炒める。

3.キムチ、牛肉を入れご飯と混ぜながら炒め、豆腐を適当な大きさにちぎって入れ、豆腐を崩さないようにフライパンを振って炒めて出来上がり。

s-DSC03147.jpg

一手間加えるつもりが、ちょっとした料理になってしまいました。

思ったよりあっさりして食べられます(たまごはない方がもっとあっさりする)

たまにはこう言うのも良いですね。

しかし凄い量です。一人分なら並盛りで良いです。

4月13日まで牛丼並盛り270円です。

自己評価・・・★★★☆☆(3.5)

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
[次項有]圧力鍋レシピ一覧 はこちら
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タグ:豆腐 キムチ
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コメント 2

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ナビパ

吉野家さん赤字回復で頑張ってもらいたいですね。
何と言ってもサラリーマンの強い味方です。
by ナビパ (2010-04-08 22:40) 

az12373938

>>ナビパさん
そうですね。
安いのは助かりますけど、吉野家なくなると困ります。
by az12373938 (2010-04-08 22:52) 

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