吉野家牛丼 キムチ豆腐炒飯

牛丼チェーン店の安売りが激化しています。

デフレスパイラルが心配です。

それはさておき、今日は一人で夕食。吉野家の牛丼が110円引きと言うことなので、牛丼大盛り弁当を買ってきました。

冷めてしまい、そのままレンジでチンというのも味気ないので、炒飯にアレンジして見ました。

このレシピの食材費&カロリー（目安）
425円
1270㌍

吉野家牛丼 キムチ豆腐炒飯（1人分？）
・吉野家の牛丼（大盛り）・・・具とご飯を分けておく
・キムチ（市販品）・・・（細かく刻んで大さじ3～4位）まぁお好きなだけ。
・木綿豆腐・・・1/3丁（水気を切っておく）
・長ネギ・・・1/3本（粗みじん切りにする）
・にんにく・・・1かけ（粗みじん切りにする）
・オリーブオイル・・・大さじ1
・たまご・・・1個（卵黄のみ）皿に盛った後のせる
・紅しょうが・・・適量

1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、長ネギを入れ香りがたつまで炒める。

2.香りがたったら、強火にしご飯を入れパラパラになるまで炒める。

3.キムチ、牛肉を入れご飯と混ぜながら炒め、豆腐を適当な大きさにちぎって入れ、豆腐を崩さないようにフライパンを振って炒めて出来上がり。



一手間加えるつもりが、ちょっとした料理になってしまいました。

思ったよりあっさりして食べられます（たまごはない方がもっとあっさりする）

たまにはこう言うのも良いですね。

しかし凄い量です。一人分なら並盛りで良いです。

4月13日まで牛丼並盛り270円です。

自己評価・・・★★★☆☆（3.5）

レシピ一覧 ～ジャンル別～ はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
圧力鍋レシピ一覧 はこちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2010-01-29

タグ：キムチ 豆腐

コメント 2

コメントの受付は締め切りました

吉野家さん赤字回復で頑張ってもらいたいですね。
何と言ってもサラリーマンの強い味方です。
by ナビパ (2010-04-08 22:40) 

>>ナビパさん
そうですね。
安いのは助かりますけど、吉野家なくなると困ります。
by az12373938 (2010-04-08 22:52)