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カニとトマトのマヨパスタ [レシピ]

頂き物のカニ缶を使って簡単に。

このレシピの食材費&カロリー(目安)
 254円(カニ缶代は含まれていません)
1194㌍

[レストラン]カニとトマトのマヨパスタ(2人分)
・スパゲッティ1.6mm・・・200g(ソースの出来上がりにあわせ茹でる)
・カニ缶・・・1缶(130g)(脚の身を取り出しておく)
・たまねぎ(大)・・・1/4個
・にんにく・・・1かけ(つぶして粗みじん切りに)

A.トマト缶(カット缶)・・・半分(200g)
A.白ワイン・・・100cc
A.トマトケチャップ・・・大さじ1
A.ウスターソース・・・小さじ1
A.醤油・・・小さじ1/2
A.鶏ガラだし・・・小さじ1

・天然塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

・マヨネーズ(キューピー)・・・適量
・乾燥パセリ・・・適量

1.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを香りがたつまで炒める。

2.にんにくの香りがたったら、たまねぎを入れ透きとおるまで炒める。

3.次に「 A 」を加え一煮立ちさせ、カニ缶のほぐし身を汁ごと入れ、更に一煮立ちさせる。

4.茹で上がったパスタを入れてソースと絡め、天然塩、ブラックペッパーで味を調える。

5.皿に盛り、マヨネーズ、乾燥パセリ、カニの脚の身をのせて出来上がり。

DSC03021.JPG

カニの風味抜群で、マヨネーズをかけることでくどくないクリームパスタ風になります。

クリームパスタが苦手な自分も全然平気でした。

またマヨネーズのかかっていないところは、全然違う味として味わえて一石二鳥です。

自己評価・・・★★★★☆

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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コメント 2

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chal

甲殻類とマヨネーズは合いますよね!。我が家にも古い”蟹缶”が有りそうなので、何かやってみます。
by chal (2010-03-29 22:35) 

az12373938

マヨは偉大です(笑
まだカニ缶あるのでレシピ考え中です。
ちなみにカニの炊き込みご飯は失敗しました。
by az12373938 (2010-03-30 21:23) 

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