しじみともやしのピリ辛醤油焼きそば

このレシピの食材費&カロリー（目安）
452円
894㌍

しじみともやしのピリ辛醤油焼きそば（2人分）
・しじみ・・・200g
・もやし・・・1袋
・焼きそばの玉・・・2袋
・赤唐辛子・・・1本（種を出してみじん切りにする）

・日本酒・・・100cc
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・和風だしの素・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1.5～2

・かつお削り節・・・お好みで
・紅しょうが・・・お好みで

1.フライパンでしじみを酒蒸しにしておく。

2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、焼きそばを炒める。

3.もやし、唐辛子お加え「 1 」で作った酒蒸しのだしをかけ炒め、塩胡椒で味を調える。

4.最後に醤油を入れ、味をなじませ出来上がり。



あっさり食べられます。
お好みでかつお削り節や紅しょうがをかけて・・・

自己評価・・・★★★☆☆

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タグ：もやし 貝類 焼きそば