秋刀魚の黒酢梅煮（圧力鍋）

このレシピの食材費&カロリー（目安）
251円
748㌍

秋刀魚の黒酢梅煮（圧力鍋）（2～3人分）
・秋刀魚・・・2尾（頭、内臓をだして綺麗に洗い、3等分にする）
・梅干し（中）・・・4個
・生姜・・・一かけ（薄切りにする）

・日本酒・・・100cc
・醤油・・・大さじ1.5
・黒酢・・・大さじ0.5
・みりん・・・大さじ0.5
・砂糖・・・小さじ1

1.圧力鍋に上記をすべて入れ、蓋をし沸騰させて20分加圧し、自然冷却させ出来上がり。



骨まで食べられるのに、驚くほど簡単に出来上がり。

少し甘さを抑えてみました。

自己評価・・・★★★★☆

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