和風 カレー汁とカレーカツ丼（圧力鍋）

待望の圧力鍋をゲット！

このレシピの食材費&カロリー（目安）
506円
1370㌍

和風カレー汁（圧力鍋）（3～5皿分）

・カレールー（市販のもの）・・・80g～100g

A.鶏ムネ肉・・・100g
A.玉葱（中）・・・1/2個（みじん切りにする）
A.にんにく・・・2かけ（みじん切りにする）

B.じゃがいも（中）・・・1個（一口大に切ってあく抜きしておく）
B.人参・・・1/2本（乱切りにする）
B.大根・・・2㎝幅（2切れ）

C.水・・・500ml
C.醤油・・・50cc
C.日本酒・・・50cc
C.和風だしの素・・・大さじ0.5
C.みりん・・・大さじ1.5

D.キャベツ・・・2～3枚（一口大くらいにちぎる）
D.インゲン・・・4本（2～3等分する）
D.木綿豆腐・・・100g（一口大にちぎって入れる）
D.ウインナー・・・2本

・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1

1.フライパンにオリーブオイルをひき、「 A 」を入れ塩胡椒で炒め、圧力鍋に入れる。

2.「 1 」に「 B 」「 C 」を加え、沸騰してから12分加圧し、自然冷却させる。

3.自然冷却したら「 D 」を入れ3～5分煮込んで（加圧しない）出来上がり。



圧力鍋の威力凄いですね。
料理時間がグッと短縮できました。

自己評価・・・★★★★☆

カレーカツ丼（2人分）
・トンカツ（大）（ロースカツ）（惣菜屋）・・・1枚
・キャベツ・・・4枚（千切りにする）

☆上記の和風カレー汁（2日目）使って

1.買ってきた出来合いのトンカツ（キッチンペーパーで油を吸い取っておく）をレンジでチンし、オーブントースターで温めておく。

2.食べやすい大きさに切る。ご飯の上にのせて、上からカレー汁をかけキャベツをのせて出来上がり。



もう馬鹿旨です。何も言うことありません（笑

自己評価・・・★★★★★

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タグ：圧力鍋 鶏肉 カレー

コメント 3

コメントの受付は締め切りました

圧力鍋デビューおめでとうございます！
是非、角煮作ってください！！
感動の柔らかさですよ～

by roppy (2009-12-14 20:09) 

美味しそうです。
自分はお料理まるっきり出来ないです。
by genpati (2009-12-15 02:12) 

>>roppyさん
今度チャレンジしてみようと思ってます。
圧力鍋ならではですね。

>>genpatiさん
自分も始めたばかりです。
一度チャレンジされてみては？
面白いですよ。
by az12373938 (2009-12-15 18:10)