牛肉のしぐれ炒飯

賞味期限切れの牛肉しぐれ煮（レトルト）を捨てるのももったいないので（笑

牛肉しぐれ炒飯（2人分）
・牛肉のしぐれ（レトルト）・・・70g
・にんにく・・・1かけ（みじん切りにする）
・人参・・・1/3本（みじん切りにする）
・たまご・・・2個
・冷や飯・・・450g

・中華だし・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1/2と大さじ1
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

・紅しょうが・・・たっぷりと

1.ボールにたまごを良く溶き、冷や飯を入れよく混ぜる（ご飯がバラバラになるまで）

2.良く熱したプライパンにオリーブオイルをひき、ボールで作ったものを入れて、たまごが半熟状になるまで炒める。

3.たまごが半熟状になったら、にんじん、にんにく、中華だしを入れ更に炒める。

4.ご飯がパラパラになったら、牛肉しぐれ煮を入れ、塩、故障で味を調えサッと炒めて出来上がり。




賞味期限切れ商品の有効活用？

牛肉のしぐれ煮、紅しょうががととても良く合います。

自己評価・・・★★★★☆