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つきたて餅のみぞれ煮 [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
258円
668㌍

[レストラン]つきたて餅のみぞれ煮(1人分)
・餅米・・・2合(ホームベーカリーでつく)
・ほうれん草・・・適量(茹でて冷凍したもの)
・赤唐辛子・・・1本(種を出してみじん切りにする)
・大根・・・100g(おろして汁気ごと使う)

A.水・・・250ml
A.醤油・・・大さじ1.5
A.日本酒・・・大さじ1
A.みりん・・・大さじ0.5
A.和風だしの素・・・小さじ1/2

・塩・・・極少量

1.フライパンにおろした大根、ほうれん草と「 A 」を入れ一煮立ちさせる。

2.つきたての餅を食べやすい大きさにして、オーブントースターなどで焼き脹れてきたら「 1 」に入れて出来上がり。

※味の濃さは最後に塩で調整する。

s-DSC02551.jpg

つきたて餅久しぶりに食べました。鶏肉などを入れても美味しいです。

自己評価・・・★★★★☆

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
タグ: 大根
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