黒酢ソースのおろしトンカツ

このレシピの食材費&カロリー（目安）
34円（黒酢ソース代のみ）
53㌍（黒酢ソース分のみ）

我が家では揚げ物はしないので、スーパー惣菜のトンカツを使って作りました。

黒酢ソースのおろしトンカツ（2人分）
・ロースカツ（惣菜）・・・1枚（大判です）
・キャベツ・・・5枚（千切りにする）
・大根・・・1/5本（おろすが水気は捨てない）
・トマト・・・1/4個

A.水・・・100cc
A.黒酢・・・小さじ2
A.醤油・・・大さじ1強
A.日本酒・・・大さじ1
A.みりん・・・小さじ1
A.和風だしの素・・・小さじ1/2

・レモン汁・・・小さじ1

1.鍋に「 A 」を入れ一煮立ちさせ、レモン汁を入れて出来上がり。



黒酢の酸味とレモンの違った酸味が合わさって、とんかつの油臭さを無くして美味しいです。
画像にはありませんが、一緒に買った白身魚のフライもこのソースと良く合いました。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

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タグ：黒酢 大根 トンカツ