挽肉と白菜の黒酢炒飯

このレシピの食材費&カロリー（目安）
284円
1283㌍

挽肉と白菜の黒酢炒飯（2人分）
・合挽肉・・・80g
・白菜・・・4～5枚（食べやすい大きさに切る）
・長ネギ・・・20g（みじんぎりにする）
・にんにく・・・1かけ（つぶして粗みじんぎりにする）
・たまご・・・2個
・冷や飯・・・400g

A.醤油・・・小さじ1
A.ぽん酢・・・50cc
A.黒酢・・・大さじ1
A.日本酒・・・小さじ1

・中華スープの素・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

1.切った白菜をボール等に入れ、にんにくと「 A 」をあわせて漬けておく（1時間くらい）

2..ボールにたまごを良く溶き、冷や飯、オリーブオイルを入れてよく混ぜる（ご飯がバラバラになるまで）

3.熱したフライパンに挽肉を入れ、色が変わるまで炒めて皿などに移しておく。

4.そのプライパンにボールで作ったものを入れてご飯がパラパラになるまで炒める。

5.ご飯がパラパラになったら、長ネギと「 1 」と「 3 」、中華スープの素を入れ炒め、塩、胡椒で味を整え出来上がり。



黒酢の香りが効いた、キムチ味炒飯。

自己評価・・・★★★★☆（4.5）

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タグ：挽肉 白菜