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鮭のにんにく炒飯 [レシピ]

旬な秋鮭でにんにく炒飯

このレシピの食材費&カロリー(目安)
211円
1028㌍

[レストラン]鮭のにんにく炒飯(2人分)
・秋鮭(鮭)・・・1切れ(焼いて皮と骨を取ってほぐしておく)
・にんじん・・・1/3本(みじんぎり)
・長ネギ・・・1本(みじんぎり)
・にんにく・・・1かけ(つぶして粗みじん切りにする)
・たまご・・・2個
・冷や飯・・・300~400g

・中華スープの素・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

1.ボールにたまごを良く溶き、冷や飯、中華スープの素、オリーブオイルを入れよく混ぜる(ご飯がバラバラになるまで)

2.良く熱したプライパンにボールで作ったものを入れて、たまごが半熟状になるまで炒める(すぐです)

3.たまごが半熟状になったら、にんじん、鮭、にんにく、長ネギを入れ更に炒める。

4.塩、胡椒、醤油で味を調え、ご飯がパラパラになったら出来上がり。

DSC02145.JPG

チャーシューやハムよりもあっさりいただけます。

自己評価・・・★★★☆☆

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
タグ: 炒飯
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コメント 2

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sohsei

おぉー、多国籍な香りが想像できる一品ですね。
私もガーリックライスは大好きで結構よく作りますが、アレンジを試してなかったカテゴリーでした。
これは美味しそう!
今度試してみますね!
by sohsei (2009-09-23 21:13) 

az12373938

>sohseiさん

ありがとうございます。
アレンジは料理の醍醐味ですね!
にんにく炒飯、他の具材でも行けそうです。
いろいろ試してみたいですね。
by az12373938 (2009-09-23 21:56) 

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