鮭のにんにく炒飯

旬な秋鮭でにんにく炒飯

このレシピの食材費&カロリー（目安）
211円
1028㌍

鮭のにんにく炒飯（2人分）
・秋鮭（鮭）・・・1切れ（焼いて皮と骨を取ってほぐしておく）
・にんじん・・・1/3本（みじんぎり）
・長ネギ・・・1本（みじんぎり）
・にんにく・・・1かけ（つぶして粗みじん切りにする）
・たまご・・・2個
・冷や飯・・・300～400g

・中華スープの素・・・小さじ1
・醤油・・・大さじ1/2
・オリーブオイル・・・大さじ1
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々

1.ボールにたまごを良く溶き、冷や飯、中華スープの素、オリーブオイルを入れよく混ぜる（ご飯がバラバラになるまで）

2.良く熱したプライパンにボールで作ったものを入れて、たまごが半熟状になるまで炒める（すぐです）

3.たまごが半熟状になったら、にんじん、鮭、にんにく、長ネギを入れ更に炒める。

4.塩、胡椒、醤油で味を調え、ご飯がパラパラになったら出来上がり。



チャーシューやハムよりもあっさりいただけます。

自己評価・・・★★★☆☆

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http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25

タグ：鮭 炒飯

コメント 2

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おぉー、多国籍な香りが想像できる一品ですね。
私もガーリックライスは大好きで結構よく作りますが、アレンジを試してなかったカテゴリーでした。
これは美味しそう！
今度試してみますね！
by sohsei (2009-09-23 21:13) 

>sohseiさん

ありがとうございます。
アレンジは料理の醍醐味ですね！
にんにく炒飯、他の具材でも行けそうです。
いろいろ試してみたいですね。
by az12373938 (2009-09-23 21:56)