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舞茸と鮭のバター醤油ホイル焼き [レシピ]

このレシピの食材費&カロリー(目安)
224円
233㌍

[レストラン]舞茸と鮭のバター醤油ホイル焼き(1人分)
・舞茸・・・1/2パック(小房に分ける)
・鮭・・・1/2切れ
・じゃが芋・・・1/2個(1㎝くらいの厚さに切る)
・玉葱・・・1/8個(スライスする)
・インゲン・・・2本
・にんにく・・・1かけ(スライス)

・醤油・・・小さじ1/4
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
・レモン汁(ポッカレモン)・・・適量
・バター・・・約7g

1.じゃが芋は切って、あく抜きも兼ね約5分ほど茹でる。

2.インゲンも下ゆで(約3分)して半分に切っておく。

3.包み込める位の大きさのアルミホイルに、オリーブオイルをぬりスライスした玉葱をのせる。玉葱の上に舞茸、じゃが芋、インゲン、にんにく、鮭、バターの順にのせ塩、ブラックペッパーをふる。

4.上記ができたらアルミホイルを包み、オーブントースターで約15分焼いて、レモン汁をふり出来上がり。

s-DSC02101.jpg

※我が家のオーブントースターの調子が悪く、焼き時間は調整して下さい。鮭に火が通っていれば出来上がりです。

うまい!舞茸とバターの香りがとても良い。

自己評価・・・★★★★☆
姫の評価・・・★★★★★

[次項有]レシピ一覧 ~ジャンル別~こちら
http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/2009-09-25
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